焼チョコクッキー☆
Description
チョコ?クッキー? 不思議な食感のチョコクッキーが、材料2つで簡単です♪2009.4.4話題入り、ありがとうございます!
材料
1枚 60g
大さじ2~3
作り方
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1
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チョコレートを適当な大きさに手で折り、耐熱ボウルに入れ、レンジでとかす。500W2分~3分。手順9~の追記参照。
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2
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チョコレートがとけたら、スプーンで均一になるように混ぜ、ホットケーキミックスを加え、しっかり混ぜる。
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3
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クッキングシートを敷いたオーブン皿に、スプーンで生地を落としていく。(この時の形のまま焼きあがります)
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4
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160度に予熱したオーブンで、13~15分焼く。
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5
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焼きあがったら、完全に冷まして出来上がり!
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6
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*170度で12分くらい焼くと、160度より固いガリッとした食感になります。
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7
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2009.10.15追記。ホットケーキミックス50gにすると、手で丸められます。
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8
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2010.1.9追記。ホワイトチョコ1枚45gは、ホットケーキミックス30gで、手で丸められます。
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9
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追記。
チョコをとかすとき、加熱しすぎて焦げる場合があります。短めから始めて、様子を見ながら加熱をお願いします。
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10
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チョコはなるべく重ならないようにボウルに広げ、2分くらいから様子をみます。完全にチョコがとけるまで加熱せず、
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11
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8割くらいとけたら加熱をやめ、混ぜて余熱でとかします、
夏場はすぐにとけるので注意してください。
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスは大さじ2でも3でも、食感にそれほど違いがなかったので、きっちり量らなくても大丈夫です。重さで量る場合は、20g弱~30g弱。柔らかい生地なので、スプーンでキレイな形に落とすのが難しいです。
このレシピの生い立ち
お菓子が作りたいけど、卵は使いたくない。(週に1パックと決めているので、試作で使う余裕がないため^^;)
「ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ」を卵なしで作ると、焼チョコのようになるので、それをヒントに試作して出来たレシピです。
「ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ」を卵なしで作ると、焼チョコのようになるので、それをヒントに試作して出来たレシピです。