ひとくちチュロス

ダイヤルをMidに設定し、ポットにバター、牛乳、きび砂糖を加えバターが溶けたら沸騰直前でダイヤルをOFFにする。

薄力粉を加え手早く混ぜて水分がなくなったらボウルに移し、バニラエッセンスと塩を加え、溶き卵を3回に分けよく混ぜ合わせる。

星口金をセットしておいた絞り袋に、生地を入れる。

ポットの中に3の生地を絞りながら3センチずつにカットして入れる。

3〜4分揚げる。 (オーブンシートの上に生地を5センチほどに絞り出しても良い)

キツネ色に揚ったら完成。