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バターとサラダ油、砂糖を混ぜ合わせる
①に卵を割り入れ、またよく混ぜる
②に潰したバナナ(私はハンドブレンダーで混ぜてしまう)牛乳、バニラエッセンスをいれまたよく混ぜる。
④に小麦粉と重曹をふるいにかけながら入れる。
ゴムベラでこねないようによくまぜ、アルミカップにいれる。
ラクックグラン、ケーキの弱か、上下弱火で8〜9分。写真のは2巡目だったので上下弱火で6分半ほど。
今回使用したアルミカップ。8号。9個並べられました。
オイルはお好きなオイルお使いください。私は紅花油とバターが好きだけどお高いのでキャノーラ油も少し混ぜました。
粉を、半分オートミールに。FPで粉砕して使用。栄養たっぷり。