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簡単!!鶏の照り焼き

簡単!!鶏の照り焼きの画像

Description

材料はシンプル!!すぐできちゃう!!でもぷりぷりで冷めてもやわらかい、おいしい照り焼きができます☆オススメです☆

材料 （3～4人分）

鶏もも肉
2枚(皮付き500g)
◎こいくちしょうゆ
大さじ3
◎みりん
大さじ4
◎砂糖
大さじ1
◎すりおろししょうが
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ◎の材料を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    肉は、皮と筋を取り除き、3×3cmくらいの大きさに切り分け、1に加えて混ぜる。2～3分おくと、なじんでくる。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに肉をならべていく。中火。ボウルに残ったタレは捨てない。

  4. 4

    写真

    焼き始めて1分ほどすると肉の色が変わってくるので、すべて裏返す。タレが煮立ってくる。

  5. 5

    写真

    フライパンの中の水分がだいぶなくなってくる。ここでボウルに残っていたタレを全てまわし入れ、照りが出るまで焼く。

  6. 6

    写真

    できあがり☆焼き始めてできあがるまで、中火で5分程でできます☆これは食べやすいように串刺しにして焼きました☆

  7. 7

コツ・ポイント

焼き始めて3分たった頃から焦げやすくなるので、照りが均一になるように、フライパンをよく回しながら焼いてください☆タレを2回に分けてかけ、照りをだすのがポイントです☆

このレシピの生い立ち

いつもは30分以上タレにつけて焼いていたのですが、急ぎで作っても、柔らかくおいしい照り焼きになりました☆
レシピID : 746577 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年5月18日
初れぽ
写真
HaruRepi
手軽で簡単☆ご飯がすすみます☆

照り具合が・・完璧☆おいしそう!!ありがとうございます☆

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( )
ひまわるん
簡単!!鶏の照り焼き
by ひまわるん