簡単に作れるカラスミのパスタ
作り方
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないためにオイルを入れて火をつけたらすぐにニンニクを投入。パスタは茹で上がっている方が手際が良い。カラスミは1センチから粒々までに。お皿に盛り付ける時にカラスミの大きいのがフライパンに残るのでトッピング用にします。
このレシピの生い立ち
おつまみやオードブルで食べきれないカラスミ。
食べ切りたいと思ってボッタルガのようなものを作ろうと思いました。辛いのが苦手な家族がいるので鷹の爪を少なめにして作りました。スギンチュさんのレシピが一番よかったので参考にさせていただきました。
食べ切りたいと思ってボッタルガのようなものを作ろうと思いました。辛いのが苦手な家族がいるので鷹の爪を少なめにして作りました。スギンチュさんのレシピが一番よかったので参考にさせていただきました。