切干の煮物とふきのとうの汁物

だしを沸かし、切干の煮物とお豆腐をあたためます。塩で味をととのえます。

食べる直前に、火を切ってからふきのとうをみじん切りにして加えます。
ふきのとうは一度完全に水中に沈めてください。