オレオチーズケーキ
Description
クリームチーズの濃厚さがたまらないオレオチーズケーキ♡
砂糖を減らして甘さ控えめにしても美味しいですよ♪
砂糖を減らして甘さ控えめにしても美味しいですよ♪
材料
(15cmホール型 1つ分)
作り方
-
-
1
-
【クッキー土台】
オレオ9枚をジップロックに入れ細かくなるよう砕く。
-
-
-
2
-
①に溶かしバターを10g入れよく揉み込み、全体にバターが馴染んだら型に平になるよう敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
3
-
【クリーム生地】
ボウルに常温にもどしておいたクリームチーズを入れ、ゴムベラで滑らかになるまでよく混ぜる。
-
-
-
4
-
③とは別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、生クリームがとろっとなるまで混ぜる。(ツノが立たないくらい)
-
-
-
5
-
生クリームのボウルに滑らかにしたクリームチーズの3分の1を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
生地が馴染んだら、残りの生クリーム、バニラエッセンス、ポッカレモン、砕いたオレオ6枚を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
-
-
7
-
冷蔵庫で冷やしておいたオレオの土台に生地を流し入れ平らにし、残りのオレオ(6枚)を大きめに砕いて上に散らして乗せる。
-
-
-
8
-
冷蔵庫に入れ2~3時間ほど冷やして完成♪
-
コツ・ポイント
【下準備】
・クリームチーズを常温にもどしておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・トッピング用オレオ(6枚)を大きめに砕いておく。
・クリームチーズを常温にもどしておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・トッピング用オレオ(6枚)を大きめに砕いておく。
このレシピの生い立ち
濃厚なオレオチーズケーキが食べたくて作ってみました♪