我が家のシュークリームの画像

Description

濃厚で皮パリの美味しいシュークリームです。

材料 (16個)

シュー生地
150g
バター
70g
グラニュー糖
小さじ1
50g
50g
180gまで
カスタード(500gほど)
400cc
100g
グラニュー糖
80g
バニラビーンズ
1本
20g
15g
バター
20g
シャンティクリーム
グラニュー糖
30g

作り方

  1. 1

    写真

    シュー皮を作って焼く。レシピ参照ID:7467562焼けたら冷ましておく。

  2. 2

    写真

    ディプロマットクリームを作ってシューにつめる。(シュー用の口金)レシピ参照ID:7467607

  3. 3

    写真

    仕上げに泣かない粉砂糖をかける

コツ・ポイント

シュー用の口金なかったら普通に切り込みいれてクリームいれても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

我が家の定番のシュークリームです
レシピID : 7467638 公開日 : 23/03/06 更新日 : 23/03/06

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