菜花とえびの炒め物

えびは★をもみこみ水で洗い流す。キッチンペーパーで水分を拭き取る。

菜花は洗って固い部分を切り落とし、3cm幅に切る。

フライパンを熱しごま油を敷き、えび、菜花の根元の部分、にんにくを加え炒める。

④の火が通ったら塩を加え水分を飛ばすように炒める。