まるで栗♡ひよこ豆の水煮の画像

Description

サラダなどに入っていると気付くことは出来ませんが、ひよこ豆を自分で煮てみるとまるで栗のように甘くて美味しく食べられます♡

材料 (2〜4人分)

作り方

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    ひよこ豆は乾燥して、パックになっているものを使用します♪

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    水を注いで、6時間置きます。
    60℃のお湯に浸しますと、ややはやく、水が浸透しますので、おすすめです

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    圧力鍋で加熱します。
    沸騰して甘い香りがしてきたら、火を止め、圧力が下がるまで、そのままににしておきます。

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    豆類は新鮮なほど、やわらかく仕上がります♡
    購入したら、はやめに調理してくださいね♪

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    温かいうちに、スープごと、ぜひ甘みのあるひよこ豆を味わっていただきたいと思います

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    (使用例)
    お弁当にも・・・

コツ・ポイント

YouTubeに動画アップしてます!

https://youtube.com/shorts/Q5rVW5vqJk4?feature=share

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当作りから
ひよこ豆にも大豆と同じく、イソフラボンが含まれています。骨粗鬆症の予防や更年期障害の緩和に良いとされています。低脂肪でダイエットには良いのですが、炭水化物(糖質)を多く含んでいるので食べすぎには注意です。
レシピID : 7468002 公開日 : 23/03/06 更新日 : 23/03/07

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