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さつま芋を洗って2cm程の厚さに切ります。
鍋に湯を沸かし、さつま芋を10分茹でます。
茹でたさつま芋をザルに上げ、お湯を切ります。
フライパンに油を引き、さつま芋の両面をカリッと焼きます。
両面に焼き色がついたら弱火にして、業務スーパー焼き鳥のタレを適量回しかけます。