春を感じる菜の花のお浸し
いちご係り
作り方
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1
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沸騰したお湯に塩をひとつまみ菜の花を最初に茎からゆで(30秒ほど)次に葉全体を浸し20秒ほどゆでる
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2
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ザルにあげ氷水ですぐに冷やす
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3
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水気をよく絞りキッチンペーパーでふく
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4
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出汁150ml(出汁パックでとるor
顆粒だしなら小さじ1/2)
に醤油とみりんを合わせる
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5
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菜の花を浸して完成
かつをぶしかけてもいいです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
特になし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いちご係り
