ＭＩＮＩブレッド♪キャラメルマキアート
kmy35
作り方
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1
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インスタントコーヒーはごくごく少量(小匙1弱）のお湯で溶かしておく。●と合わせる。
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2
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ＨＢに、強力粉～ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄまでをセットし、１次発酵まで完了させる。
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3
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1次発酵完了後ガス抜きをする。
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4
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【ベンチタイム15分】綺麗な面を表にだして丸め、ぬれぶきんをかけて生地を休ませる。
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5
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【成 形】ベンチタイム終了後軽くガス抜きをし、成形をする。
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6
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縦25cm×横30cmくらいの長方形に伸ばし、奥側１cmを残して、チョコチップ２種類を散りばめる。
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7
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手前から、くるくるっと巻き、巻き終わりをしっかりとじる。（あまりきつく巻かないでください）
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8
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６等分にカットし、３個ずつ型に入れる。
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9
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【2次発酵】
約２倍になるまで約30～40分発酵させる。その後アーモンドスライスを飾る。
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10
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【焼 成】180℃で15分焼く。
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11
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かわいいＭＩＮＩブレッドの出来上がり♪
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12
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形はお好みでどうぞ！コレはチョコチッップ類を生地に混ぜ込み成形したものです。
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コツ・ポイント
チョコチップの量はお好みで増やしてください。
成形は、スティック・丸パンなどでもＯＫです。私は、１番『ふわふわ』を感じられる、ＭＩＮＩブレッドをおすすめします！
型は１００均で購入したアルミパウンド型（S）を使用しています。
成形は、スティック・丸パンなどでもＯＫです。私は、１番『ふわふわ』を感じられる、ＭＩＮＩブレッドをおすすめします！
型は１００均で購入したアルミパウンド型（S）を使用しています。
このレシピの生い立ち
キャラメルチョコチップを使いたくて考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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