色鮮やか!紫キャベツのマリネの画像

Description

色鮮やかな紫キャベツマリネです♪作り置きができて便利です!
サラダのトッピングにするとより色鮮やかになりますよ!

材料

250g(1/4個)
2g
りんご酢
60cc
グラニュー糖
20g
クミン
適量
EXオリーブオイル
20cc

作り方

  1. 1

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    紫キャベツをせん切りにします。

  2. 2

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    ボウルに移して塩もみして20分ほど置きます。

  3. 3

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    紫キャベツから出てきた余分な水分をしっかり絞り出します。

  4. 4

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    耐熱ボウルにりんご酢、グラニュー糖を入れて電子レンジで加熱して混ぜ合わせます。
    (500w 1分30秒〜)

  5. 5

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    紫キャベツに④のマリネ液を入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

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    クミン、EXオリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら完成です。

  7. 7

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    1時間ほど置いたらより味が染み込んで美味しくなります!
    作りおきに最適です!冷蔵保存しておくと
    便利です♪

  8. 8

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    小さいガラスの器に盛りツナ、コーン、セルフィーユをトッピングしました!
    彩りよく、食卓も鮮やかになりますよ♪

コツ・ポイント

作ってしばらく置いた方がより味が染み込み美味しくなります!
インスタでは、動画で作り方をご紹介してますので良かったらご覧下さい♪

このレシピの生い立ち

より料理を華やかに見せる常備菜をと思い作りました。
そのまま食べても美味しく、色んな料理にも多用できます!
材料費も安く、簡単で作りおきにも最適です!
レシピID : 7469829 公開日 : 23/03/10 更新日 : 23/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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食いしん坊山ガール
メイン(魚)の付け合せに。美味しかったです!