新じゃがと厚揚げのクミンシード炒め
作り方
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1
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新じゃがは洗ったら4等分に切り、耐熱ボールに入れてラップをする。ラップをしたら600wのレンジで4分加熱する。
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2
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厚揚げは横半分に切ったら、3㎜くらいの厚さに切る。
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3
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フライパンに油、みじん切りにしたニンニク、クミンシードを入れ、火に掛ける。
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4
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3のクミンシートとニンニクの香りが出てきたら、汁気を切った1の新じゃが、2の厚揚げを入れて炒める。
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5
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4の厚揚げに焼き色が付いたら麺つゆを入れ、全体に絡まるように炒める。
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コツ・ポイント
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
ジャガイモは竹串で刺してスーッと通るくらいまで加熱して下さい。
ジャガイモは竹串で刺してスーッと通るくらいまで加熱して下さい。
このレシピの生い立ち
新じゃががあったので、思いつきました。