春キャベツ+日野菜漬けの月見焼きうどん
Aranjuez5
作り方
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1
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うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
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2
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春キャベツは軽く水洗いをし、適当な大きさにちぎっておく。
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3
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スキレットを熱し、バターを入れ、バターが溶ければ、まず春キャベツの茎を投入。しっかりと炒める。
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4
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次に春キャベツの葉を入れ、軽く炒める。
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5
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真ん中をあけ、うどんを投入。良くほぐしつつ、バターになじませる。
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6
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真ん中に卵を割り入れ、蓋をしてしばらくおく。
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7
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最後に日野菜漬けを載せて、完成。
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コツ・ポイント
春キャベツの葉と茎の炒め時間を変える。
このレシピの生い立ち
春色に華やぐ焼きうどんを作ってみようと。フィーチャーしたのは、自家製日野菜漬け・春キャベツ・卵だけれど、春キャベツは中の部分で色が薄くなっていたね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
