ごぼうちゃん
hulaizm
作り方
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1
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ごぼうの泥を落とし、ピーラーでひらひらに薄くスライスする。
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2
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ボウルかビニール袋にごぼうを入れ、片栗粉をまぶす。
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3
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サラダ油でカラッと揚げる。
揚げ油はお好みで。
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4
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塩をまぶしていただきます。
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コツ・ポイント
しっかりめに揚げるとパリパリの食感が際立ちます。
このレシピの生い立ち
愛知県豊田市のハワイアンキッチンロコスさんのメニューの「ごぼうちゃん」が忘れられなくて、思い出しながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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