煮干し5分煮て本格派！大根三つ葉の味噌汁

熱湯400ccを沸かしたらはらわたを取った煮干しを入れて5分ほど煮出します。

煮出してる間に大根を8~3mm幅に細く切ります。ダルかったら100均細切りピーラーで楽するのがおすすめ。

鍋から出汁がらをすくって大根を煮込みます。大体5分ほど煮れば火が通るはず。