手羽先の醤油麹オーブン焼き
ももなたん
作り方
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1
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〜下準備〜
手羽先はキッチンペーパーで水分をとる。
骨に沿って切り込みorフォークで刺す
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2
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醤油麹に漬け込み冷蔵庫で半日
以上休ませる。
（朝漬けて夜焼いたり、漬けて冷凍しておくと便利です！）
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3
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190℃に予熱したオーブンで15分から20分程度焼く（ご家庭のオーブンにより変わるので調整してください。）
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4
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完成✨
ブロッコリーは薄めに切っておくと、チップスみたいで美味しいです！
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コツ・ポイント
しっかり漬け込むことでお肉の酵素が分解され、美味しく食べやすくなります♡
このレシピの生い立ち
大好きな醤油麹で作りました！
醤油麹の旨み成分で味付けは
これ一つで決まります！！
ぜひ作ってみてください♡
醤油麹の旨み成分で味付けは
これ一つで決まります！！
ぜひ作ってみてください♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ももなたん
