魚介のさっぱりパスタの画像

Description

さっぱりしたパスタが食べたくなって

材料 (1人分)

アサリorシーフードミックス
適宜
好きなだけ
200g
鶏がらスープの素
小1
ネギ、しめじなど
適宜
ニンニク(チューブでもOK)
一欠片
バター
10g
塩コショウ
適宜
レモン果汁
小さじ1/2
料理酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍のあさりやシーフードミックスを使用する場合は
    塩水に10分つけておく、お野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒めて
    香りが出てきたら、水気をとった魚介類を炒め
    料理酒を入れ蓋をする。

  3. 3

    2の魚介類の色が変わってきたら、ベーコンとキャベツと鶏がらスープの素、バターを入れて一緒に炒める。

  4. 4

    魚介と野菜に軽く火が通ったら、パスタの茹で汁か
    お水100mlを入れて塩コショウで味をととのえます。

  5. 5

    別の鍋で茹でたパスタ(私は同じフライパンで茹でます。笑)とあえながらレモン果汁を入れて完成です。

コツ・ポイント

缶のアサリなら半分ぐらい。
小さい袋のシーフードミックスなら1/4くらい。が丁度いいと思います。

このレシピの生い立ち

シーフードであっさり味で食べたくて。
レシピID : 7474542 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/04/21

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