スパイシーフライド大根

Name: スパイシーフライド大根
Yield: ３～４人分
Ingredients: 大根 250g; Ａ しょうゆ 小さじ１; Ａ ガーリックパウダー 少々; Ａ 黒コショウ 適量; 小麦粉 大さじ４; 片栗粉 大さじ１; 揚げ油 適量; 塩 小さじ1/4

Description

県産野菜を使った「滋賀めし」レシピです。
簡単にできるのでおすすめです。

滋賀県

材料（３～４人分）

大根

250g

Ａ　しょうゆ

小さじ１

Ａ　ガーリックパウダー

少々

Ａ　黒コショウ

適量

小麦粉

大さじ４

片栗粉

大さじ１

揚げ油

適量

塩

小さじ1/4

作り方

1

大根は長さ7～8ｃｍ、1ｃｍ角のスティック状に切り、バットに入れてＡを絡めて10分ほどおく。
2

１に小麦粉を加えて練り混ぜたら、片栗粉をまぶして、中温の油で揚げる。
3

上下を返しながらこんがりと揚げたら、塩をふっていただく。

コツ・ポイント

黒コショウを多めにふることでスパイシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

揚げたてはサクサク、ホクホクの食感が楽しめます。

レシピID : 7474643 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/03/14

このレシピの作者

滋賀県

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。
「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/
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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年12月22日

初れぽ

ひろみつばち

止まらなくなりました！殿堂入りです☆

#大根のレパートリーが増える！ #大根が主役 #フライド大根 #揚げ物だけどヘルシー

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