ほたるいかキムチ
Description
キムチと合わせて、ホタルイカの生臭さを抑えて更に食べやすくしてみました♬春色の肴料理♡春の風物詩
材料
作り方
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1
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ホタルイカは硬い眼球を取ります
食べても支障はありませんが、何しろ硬いので・・・
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2
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キムチとホタルイカを合わせます
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3
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おかずや酒盗にぴったりです♡
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コツ・ポイント
材料2つ、合わせて完了♡
YouTubeに動画公開してます!
https://youtube.com/shorts/qgUQvTXLO9w?feature=share
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このレシピの生い立ち
ぷりっとしたピンク色のホタルイカがとても美味しそうに並んでいましたので、発酵食にしてみました。