卵・乳不使用☆米粉のワッフル
Description
材料を順番に混ぜるだけ♪卵・乳製品・小麦不使用のワッフルです。
材料
(約5枚分)
★砂糖 (甜菜糖)
10g
★メープルシロップ
10g
★塩
ひとつまみ
★油 (太白ごま油)
20g
80g
酢 (穀物酢)
10g
10g
20g
製菓用米粉(冨澤商店)
40g
作り方
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1
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ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせる
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2
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豆乳を少しずつ入れてよく混ぜる。
酢を加えてとろみがつくまで混ぜる。
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3
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❷に☆を入れ混ぜ合わせる。
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4
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❸に米粉とベーキングパウダーをいれ混ぜる。
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5
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テーブルスプーン約1杯〜1.5杯分の生地をワッフル機に流して焼く。
(ガス用のものを使用しています。)
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6
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そのままでもほのかな甘味があるので朝ごはんやおやつにピッタリ☆
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7
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フライパンで焼くとパンケーキ風になります
^ - ^。
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コツ・ポイント
生地を型に流し入れる際はその都度よく混ぜる(膨張してくるので) と良いです ^ - ^。
このレシピの生い立ち
卵が高騰してるので卵を使わないおやつを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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