美味しく鉄分補給♡ミロクッキー
COAN♡
作り方
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1
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無塩バターを溶かしてココナッツシュガーと併せる。ハンドミキサーで滑らかになるまで(約2-3分)混ぜる。
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2
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①にタマゴとバニラエッセンスを入れ、生地が白っぽく、少しふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。
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3
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★の粉類を混ぜ合わせておく。
➁に粉類を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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4
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チョコチップを入れる。
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5
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冷蔵庫で最低1時間生地を冷やす。
（一晩置いても大丈夫です）
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6
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オーブントレイに丸めた生地を置いていく。
ボール状にすると立体感のあるクッキーに。
半球位の高さにすると薄めです。
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7
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180°に温めておいたオーブンで12分程焼く。
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8
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焼き上がったら5分程トレイに置いておき(崩れやすいので)、その後クーラーに移し熱を取る。
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コツ・ポイント
少し甘めのレシピになっています。
お好みでココナッツシュガーの量を調整して下さい。
チョコチップの代わりに ナッツ類やカラフルなスプリンクル、カラフルm&msのチョコなどデコレーションのアレンジ可能です♬
お好みでココナッツシュガーの量を調整して下さい。
チョコチップの代わりに ナッツ類やカラフルなスプリンクル、カラフルm&msのチョコなどデコレーションのアレンジ可能です♬
このレシピの生い立ち
息子達の学校の売店でミロクッキーが売られているらしく、感動するおいしさだそう。沢山食べたいから作って欲しいと言われ、子供達が好きなチョコチップクッキーのレシピをベースに作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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