揚げずに炒める◎冷凍フライドポテト10分

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Description

お徳用の冷凍フライドポテトは意外と安いです。これをいかにローコストで簡単に美味しく食べるか。ということを考えました。

材料

サラダ油(炒め用)
大さじ1~2
適量
解凍できる電子レンジが必要です。レンジで解凍すると、ほぼ芯まで火が通ります。

作り方

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    凍ったままのポテトを食べたい分だけ大きめのお皿に広げてラップを載せます。

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    レンジの解凍ボタンを押します。(3分程度?)これでほとんど芯まで火が通って柔らかくなります。

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    大きいフライパンに大さじ1~2程度のサラダ油をひきます。

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    フライパンの油を良く温めて、解凍したポテトを入れて、菜箸などでくっついた物をバラしながら炒めます。

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    中火強火で2~5分炒めて表面がカリッとして多少色づいて来たら、キッチンタオルを敷いたお皿に出します。

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    塩を振ってキッチンタオルをゆらし、ポテト全体に塩を混ぜます。味見して完成。

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    冷凍ポテト700g税込み365円。近所の安売りドラッグストアで。

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    イオンのトップバリュ商品は800gで298円(税込み330円位?)

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    ファストフードまで買いに行くのがバカらしくなるくらい美味しいですよ。

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    冷凍ポテトの種類や解凍する量によっては水分でベチョっとする事があります。その時は炒め時間を長めにカリッとさせる。

コツ・ポイント

炒め過ぎて焦げ色が濃くなると硬くて美味しくないです。塩もかけすぎは塩辛くなって失敗なので注意。味見しながら少しずつかけましょう。

思いついたら、結構あっという間に食べられます。慣れたら10分以内で口に入ります。

このレシピの生い立ち

ポテトが大好物の高齢の父親が、調理する気力もないのに、大きな冷凍フライドポテトを2袋も買って冷凍庫で放置していました。それを食べ切って片づけたいと何度も作っているうちに、揚げたのと大差なく美味しく調理できることに気づきました。
レシピID : 7475684 公開日 : 23/04/11 更新日 : 23/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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クックおいも☆
美味しくできました 今後は揚げ油の処理を気にすることなく手軽に食べられそうです
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@迷子@
少ない油で簡単に作れて美味しかったです!
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m♡mine
外はカリっと中はふっくらで美味しい!揚げてないからカロリーゼロwつまみに最高です♡油汚れはなく片付けもめっちゃ楽でした!!
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vivi☺️
焼きすぎてしまいましたがカリカリホクホクで美味しかったです!油高いから助かります。ご馳走様でした