しらたきの下処理

しらたきを水洗いするだけでそのまま使うと、くさみが残ってしまっているため、お料理に臭いが移ってしまい、あまり美味しくたべられません。しらたきを使うときは、水からゆでてザルに上げ、アク抜きをしてからお料理に使うのが良いです♬

しらたきが大好きで、良く使うので。