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板こんにゃくの袋を開け、流水でゆすぐ。飾り切りとしてこんにゃくの一面だけに縦と横に切り込みを入れる。
1️⃣をサイコロ切りにする。
フライパンにゴマ油を敷き、2️⃣を入れ、だしの素、料理酒、みりん、醤油で味をつけて炒める。
油が跳ねるので、ふたなどでブロックか弱火にしてね。裏表焼いたら左右も焼いて出来上がり。
【メモ】今回は昆布成分なしの「だしの素」、使用。常備におすすめだよ。