【お箸がとまらない】蓮根の青のりチーズ
ei_hiroi_
作り方
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1
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蓮根は皮付きのまま繊維に沿って縦にポテト型に切る。
（皮が気になる人はむいてもOK）
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2
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油を熱したフライパンで炒め
火が通ったら、火を消して、
塩、青のり、粉チーズを好みの量からめて完成。
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コツ・ポイント
蓮根は皮付きで使うので、タワシでしっかり洗う。
蓮根のアク抜きはお好みで！
(変色・えぐみが気になる→水にさらす／
栄養をムダなく摂りたい→さらさずでOK！）
炒めすぎてホクホクしちゃうより、
シャキシャキが美味しいと思います！
蓮根のアク抜きはお好みで！
(変色・えぐみが気になる→水にさらす／
栄養をムダなく摂りたい→さらさずでOK！）
炒めすぎてホクホクしちゃうより、
シャキシャキが美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
私は実は蓮根の煮たやつが苦手で、
その代わりによく作るのがこれ☆
シャキシャキしていてポテトみたい！
おつまみにもオススメです〜
すぐできるので、
ぜひ作ってみてください♩
その代わりによく作るのがこれ☆
シャキシャキしていてポテトみたい！
おつまみにもオススメです〜
すぐできるので、
ぜひ作ってみてください♩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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