オレンジピール
Description
冷凍して、シュトーレンを作るときに中に入れたりして使っています。
クック1WT0SN☆
材料
作り方
-
-
1
-
夏みかんの皮を８等分にカット。
-
-
-
2
-
白い部分をとる。
-
-
-
3
-
15分間、分量外の水で冷水から煮る。こぼす。
これを２回繰り返す。
-
-
-
4
-
水と砂糖で煮る。
-
-
-
5
-
水が全て蒸発したらラム酒をかける。
-
-
-
6
-
クッキングペーパーに並べて、天日干し。1日だと柔らかく、3日だと硬い。様子を見ながら決める。
-
-
-
7
-
グラニュー糖をまぶしてそのまま食べたり、チョコレートをかけるのも良い。冷凍しておいて、刻んでシュトーレンに入れることも。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オレンジピールのチョコレートがお高いので、自分で作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
