フキの炒め煮～♪
たかたかきよきよ
作り方
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フキの下ごしらえは
レシピID:7475457に載せてます。
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2
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フキは4～5㎝幅に切ります♪鷹の爪は種は取ります。
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3
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鍋に胡麻油小さじ1と
サラダ油小さじ2を入れたら中火にして油が熱くなったらフキと鷹の爪をいれます♪
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4
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サッと全体を炒めて、油が馴染んだら☆を入れます。
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5
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中火より少し弱めにして、10分位煮ます
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6
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煮汁が鍋底にうっすら残る位になったら出来上がりです
器に盛り付けて♪
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コツ・ポイント
胡麻油と唐辛子がご飯に合う！
煮汁がほとんど無くなるまで煮る
煮汁がほとんど無くなるまで煮る
このレシピの生い立ち
フキを灰汁して、レシピ考えてたら
やっぱり炒め煮だな～と思い作りました。少し甘めにしてご飯に合う味付けです♪
やっぱり炒め煮だな～と思い作りました。少し甘めにしてご飯に合う味付けです♪
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たかたかきよきよ
