冬瓜ととうもろこしのスープ
Description
冬瓜はビタミンC、カリウム、食物繊維がたっぷり。加熱すると栄養素が溶けだすので、丸ごとスープで飲み干しちゃいましょう!
材料
(4人分)
作り方
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1
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冬瓜は皮を厚めにむき、ワタをとり3cm角に切る。とうもろこしは4つに切る。
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2
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内鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、その他の材料を全て入れる。
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3
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外鍋に水1.5杯を入れ、内鍋をセットして蓋をしスイッチを入れる。
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4
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スイッチが上がったら塩(分量外)で味を調える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
同じく旬のとうもろこしは軸ごと煮ることによって味わいが深くなり、さらに豚肉のコクもプラスされるので見た目より食べ応えがあり、満足感も得られますよ!