コーンフォカッチャ
クックWK7WOE☆
作り方
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1
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強力粉にドライイースト、砂糖、塩
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2
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強力粉にドライイースト、砂糖、塩に水を少し加えながら混ぜ合わせオリーブオイルを入れる。
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3
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オリーブオイルを入れたらコーンを加え練る。
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4
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良く練ったら表面に軽くオリーブオイルを塗って(乾燥防止)1時間ほどボールにラップをしておくと膨らみます。
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5
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空気を抜きながら伸ばして穴を開ける。
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6
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オーブンで20分ほど焼いて完成。
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コツ・ポイント
強力粉が無ければ薄力粉でも
空気を抜く為に焼く前の生地に穴を開ける
水は無しでも良いけど少し加えると、しっとり仕上がります。
膨らみが少し弱かったのでドライイーストはもう少し多くても良かったかなと。
空気を抜く為に焼く前の生地に穴を開ける
水は無しでも良いけど少し加えると、しっとり仕上がります。
膨らみが少し弱かったのでドライイーストはもう少し多くても良かったかなと。
このレシピの生い立ち
コーンを使ってフォカッチャ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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