塩昆布と野菜の醤油漬け！
くうandホームズ
作り方
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1
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大根を1/3切る。
桂むきをし、縦に切りスティック状に切り、更に四角く小さめに切る。
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2
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胡瓜を縦に切る。
更にスティック状に切り、更に四角く小さめに切る。
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3
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人参の皮をピーラーで剥く。
スティック状に切り、更に四角く小さめに切る。
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4
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塩昆布と醤油を野菜にかける。
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5
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ジップロックに入れ、空気抜きをしながら、もみます。
食べる前まで、冷蔵庫で寝かせる。
完成
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コツ・ポイント
野菜をスティック状に切り、更に四角形に細かく切っておく。
茗荷の季節になったら胡瓜と茗荷、塩昆布、醤油で醤油漬けを作ることも。
また、大葉の季節になりましたら大葉をせん切りにして加えると良い。
茗荷の季節になったら胡瓜と茗荷、塩昆布、醤油で醤油漬けを作ることも。
また、大葉の季節になりましたら大葉をせん切りにして加えると良い。
このレシピの生い立ち
大根、人参、胡瓜を購入しました。
塩昆布と醤油で漬けに！
塩昆布と醤油で漬けに！
