つくしの佃煮
こにゃらぃす
作り方
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1
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ハカマを取り水でしっかり洗ってから
被るくらいの水(分量外)で茹でる 3分程
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2
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水につけて、水を数回替える
(30分程放置)
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3
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フライパンに酒・醤油・みりん・砂糖・水を入れ沸騰させたら
2のつくしの水分を絞ってからフライパンに入れる
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4
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水分がほとんどなくなるまで炒める
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母の味
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
393万
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