ガーリックマグロとパクチーのサラダ
Description
ガーリックシュリンプオイルを使って、手軽にハワイ気分!冷やした白ワインに合うおつまみサラダです。
材料
作り方
コツ・ポイント
マグロを炒める際に中はレアで表面に焼色が付く程度に炒め、火を通しすぎないようにしてください。パサパサになってマグロでなく、鳥のささ身かと思う食感になってしまいます。
このレシピの生い立ち
エビが高かったので、安かったビンチョウマグロで試してみたら中々いけました。
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