米粉ロールパン＆あんパン
トラピチェ
作り方
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1
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パン生地はホームベーカリーに途中までこねてもらいました。
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2
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生地をスケッパーなどで12等分に分割して濡れ布巾で乾燥しないように伏せておく。15分間休ませる。
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3
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バターロール→円錐形にし15分間休憩
あんパン→直径10cmに伸ばし丸めたあんを包む
オーブンの発酵機能で40℃40分間
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4
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オーブンを200℃で暖めておく。
180℃17分間焼く。一気に二種類の米粉パンたちの出来上がり♫おいしい～！
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コツ・ポイント
米粉でしっとりロールパン♪
このレシピの生い立ち
いつもの食パンレシピに強力粉を減らした分だけ米粉を配合してこね、ベンチタイム→成形→発酵→オーブン180℃で17分焼く。
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トラピチェ
