離乳食中期★豆腐とまぐろの野菜あんかけ

Name: 離乳食中期★豆腐とまぐろの野菜あんかけ
Yield: 1食分
Ingredients: 絹ごし豆腐 15g; まぐろ(刺身用) 10g; 小松菜（茹で） 10g; にんじん（茹で） 5g; かつおだし汁 50ml; しょうゆ １～２滴; 水溶き片栗粉 小さじ1/2

Description

７～８か月ごろの離乳食レシピです。小松菜とまぐろで、不足しがちな鉄分を補いましょう！

新発田市100彩食堂

材料（1食分）

15g

10g

10g

かつおだし汁

50ml

しょうゆ

１～２滴

水溶き片栗粉

小さじ1/2

作り方

1

まぐろは細かく刻む。
2

茹でた小松菜、にんじんをみじん切りにする。
3

小鍋にだし汁、1、2、しょうゆを加え、火にかける。まぐろに火が通ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
4

皿に絹豆腐を盛りつけ、その上に3のあんをかける。

コツ・ポイント

野菜あんは、冷凍保存したほうれん草ペーストや小松菜ペーストなどを使うと、より簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

離乳食教室で紹介しているレシピです。

レシピID : 7479397 公開日 : 23/04/20 更新日 : 23/04/20

このレシピの作者

新発田市100彩食堂

新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp

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