菜の花と豚肉のオイスターソース炒め

菜の花と豚肉のオイスターソース炒めの画像

Description

今の時期よく目にする菜の花を使ったレシピです。

材料 (2人分)

100g
160g
大さじ1
オイスターソース
大さじ1+1/2
塩麴
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花とにんじんをサッと洗う。

  2. 2

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    菜の花は5cm位に、にんじんはいちょう切りに切る。

  3. 3

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    フライパンに油をひき、豚肉を焼いて火が通ってきたら野菜を入れ炒める。

  4. 4

    写真

    野菜がしんなりしてきたら調味料を加え、炒め合わせ、少し蓋をして火を通し完成。

コツ・ポイント

<1人分の目安栄養量>
エネルギー 266kcal
たんぱく質 18.9g
脂質 18.5g
炭水化物 9.0g
塩分 1.8g

このレシピの生い立ち

<栄養だより 2023年11月号掲載>
独特のえぐみが苦手な方は一度茹でて調理すると、えぐみが和らぎます。
レシピID : 7479417 公開日 : 23/03/20 更新日 : 23/03/20

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