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旨ダレ　トンテキ

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Description

がっつりメニューにしたいときはトンテキ♬
オイスターソースとバターが味のポイントです♡
タレでお米おかわりいけちゃいます

材料 （2人分）

豚ロース
2枚
薄力粉
大さじ1〜
油
大さじ1/2
塩コショウ
適宜
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1/2
★オイスターソース
大さじ1/2
★しょうがチューブ
小さじ1弱
★にんにくチューブ
小さじ1弱
★砂糖
小さじ1
★ケチャップ
大さじ1/2強
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    ロースに切り込みを入れる

  2. 2

    写真

    両面に塩コショウしたら薄力粉をまぶす

  3. 3

    写真

    旨ダレ材料の★を混せておく

  4. 4

    写真

    油を引いたフライパンを温めたら肉を焼く

  5. 5

    写真

    ※強めの中火2分、裏返し蓋をして中火で2分
    ※厚めの肉は蓋してからの時間を増やして調整

  6. 6

    写真

    旨タレを入れて肉と絡める

  7. 7

    パターを入れて予熱で溶かし絡める

コツ・ポイント

肉がかたくならないように片面を焼いたら蓋をして蒸し焼き状態で作ります

このレシピの生い立ち

トンテキはかたくなるから苦手でした(〃ω〃)
そこで片面だけ蒸し焼き状態にしたら柔らかくなることに成功✨タレも何度か調合して子供たちの様子を見ながら今のカタチに落ち着きました♡
レシピID : 7479459 公開日 : 23/03/20 更新日 : 23/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年12月30日
写真
クックP8KGHH☆
茄子も一緒に焼きました。ケチャップが旨みに変わって美味しかった🤤頬張る旦那の満足気な顔が久々に見れてかわいかったです。リピ決定🐷
#トンテキタレうま #豚肉柔らか #晩御飯のメインに #だんなに好評

つくれぽありがとうございます♪旦那さまの満足顔、嬉しいですね♡

2023年9月9日
写真
monacamama
オイスターソースが香って、とっても美味しいです。
#簡単トンテキ

monacamamaさんつくれぽありがとうございます♪ 美味しいを共感していただけて、とっても嬉しいです♡

2023年5月9日
初れぽ
写真
クック2SCNJV☆
すごく美味しい！リピします！
#美味しい

つくれぽありがとうございます♪美味しさ共感していただけてとっても嬉しいです！

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Kanan♡cook
旨ダレ　トンテキ
by Kanan♡cook