レンチン簡単トマトのポタージュ
作り方
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1
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トマトと玉ねぎをざっくり切って、レンジ強で3分
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2
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火が通ったら、ミキサーに移し、コショウとフレンチハーブ、コンソメを加えて、1〜2分
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3
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スープ皿に入れて、好みでオリーブオイルや刻んだバジル(ネギでも美味しい)、七味をのせる。
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4
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付け合わせにはガーリックトーストがあいます♪
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コツ・ポイント
ミキサーにかける時間が長いと、きめ細かく泡立って、レストランの味になるし、短いと野菜のつぶつぶが感じられて家庭料理という雰囲気。
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれているスープ。