健康米粉の抹茶黒ごまマフィン★バターなし

Name: 健康米粉の抹茶黒ごまマフィン★バターなし
Yield: カップ6個
Ingredients: 卵 2個; きび砂糖 40g; 米油 30g; ※米粉 100g; ※ベーキングパウダー 3g; ※抹茶 小さじ2; ※アーモンドプードル 15g; ※黒ごま 10g; プレーンヨーグルト 大さじ1; ラム酒（あれは） 小さじ1

Description

★米粉活用★
抹茶と黒ごまの和スイーツです♡米粉のモッチリ感とアーモンドプードルのサックリがたまらない、自信作ケーキ♪

外交官夫人のレシピ

材料（カップ6個）

卵

2個

きび砂糖

40g

米油

30g

100g

小さじ2

15g

10g

大さじ1

ラム酒（あれは）

小さじ1

作り方

1

180℃にオーブンを予熱しておく

カップをセットしておく

※を合せておく
2

アーモンドプードルはあればいい。

無ければ、アーモンド袋に入れて麺棒で砕くか、
3

フープロで粉にする
4

ビニール袋の中に計量しながら※を合せておく
5

ボウルに卵を入れて混ぜる

1分
6

きび砂糖、米油を入れて混ぜる

2分
7

合せておいた※を全て入れて混ぜる

1分
8

ヨーグルト、あればラム酒を入れて混ぜる
30秒
9

型に注ぐ

お好みでクルミを飾ってもいい

無くても構わない。
10

予熱したオーブン180℃20分
出来上がり

翌日もふわっふわ★
ラップして冷凍保存出来ます♡レンジ1分か自然解凍してね
11

波里さんの米粉を使いました♪
サラサラしていて、混ざりやすく、もっちりしていて美味しいです♡

コツ・ポイント

プレーンヨーグルトがない場合は、豆乳や牛乳で代用もできます。

ただ、混ぜるだけで、米粉のマフィンができる簡単なレシピになっています。初心者さんにオススメです★

このレシピの生い立ち

何年も前から、米粉のレシピにハマっていて、色々な配合で可能性が広がるのが楽しいと感じています。

今回、抹茶好きの家族のために、身体に良い黒ごまを入れました。バター無しで、夜に食べられるヘルシーケーキを作りました。ヨーグルトも入れました♪

レシピID : 7480284 公開日 : 23/03/21 更新日 : 23/03/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53