グルテンフリー✾米粉のクレープ生地✾
331ミミイ
作り方
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1
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まず、砂糖と米粉をボウルに入れて、菜箸か泡立て器でよく混ぜる。
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2
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混ざったら、卵を入れる。
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3
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粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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4
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牛乳を半分程入れて、良く混ぜる。
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5
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残りの牛乳も入れて、ダマにならないように、良く混ぜる。
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6
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フライパンに、フライパンホイルかクッキングシートか、サラダ油をひいて、火にかける。
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7
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フライパンが温まったら、一度濡れタオル等にフライパンを乗せてから、弱火にかける。
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8
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クレープ生地を、お玉1杯～1.5杯分入れて広げる。
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9
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弱火で焼いて、焼き目が付いたら、ひっくり返す。
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10
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更に弱火で焼いて、両面に火が通ったら、出来上がり。
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11
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お好みで、クリームやフルーツ等を包んでも、そのままでも美味しいです。
メイン写真は、チョコソースをかけました✾
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今回は、こちらの米粉を使用しました(*^^*)
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コツ・ポイント
・生地は、良く混ぜて下さい。
・生地は寝かせなくて大丈夫です。
・ごく弱火で焼いて下さい。
・フライパンホイル等を使うと、生地がくっつきにくいです。
・甘めの生地なので、スイーツ系がおすすめです。
・生地は寝かせなくて大丈夫です。
・ごく弱火で焼いて下さい。
・フライパンホイル等を使うと、生地がくっつきにくいです。
・甘めの生地なので、スイーツ系がおすすめです。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピに、当選したので、グルテンフリーのクレープ生地にしました( * ॑˘ ॑* )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
331ミミイ
