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シンプルなミートソース

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Description

お肉たっぷりのミートソース♪用途に合わせてアレンジしやすいようにシンプルな味付けになっています

材料

豚ひき肉
500～600g
玉ねぎ
2個
トマトの水煮
2缶
ワイン（赤・白どちらでも）
50ｃｃ
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
大さじ1
ローリエ
2～3枚
塩
小さじ2
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを引き玉ねぎを炒める

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を加え炒める

  3. 3

    肉の色が変ったらワインを加え少し炒める

  4. 4

    後は残りの材料を加え30分ぐらいコトコト弱火で煮込む（時々混ぜてください）

  5. 5

    冷めたら使いやすい分量に分けて冷凍します

  6. 6

    写真

    ミートソースコロッケ(ID：748062)

  7. 7

    写真

    ジャンバラヤ風スパゲティ(ID753588)

コツ・ポイント

オリーブオイルがない場合はサラダ油でもOKです
ワインは豚肉だったら白、合挽き・牛肉を使う場合は赤がお勧めです
シンプルな味に仕上げてあるのでラザニア、パスタ、コロッケなどなんにでも合せやすいです

このレシピの生い立ち

ミートソースをよく使うので
レシピID : 748057 公開日 : 09/03/03 更新日 : 13/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年5月14日
写真
バウンド
putimiko©追♪美味しいから味見止まらない。パスタで頂ます

みこちゃん追＆気に入ってもらえて嬉しいですありがとう♡

2014年3月31日
写真
putimiko
パスタに変身しました～♡頑張った甲斐有旨♡あっちのmiは私です笑

ミートから作ってくれたんですね有難う♡今なぞが解けました（笑

2013年4月5日
初れぽ
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
フライパンで失礼！味見しながら開けたワイン飲んだわ～一人飯用に♬

まさか投入用のワインを横領したのか笑何に変身したか楽しみ♪

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ちわここ
シンプルなミートソース
by ちわここ