菜の花のペペロン風玉子炒め
聖皐月
作り方
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1
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ウインナーをななめに切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイル・ガーリック・鷹の爪を熱して香りが出たら、鷹の爪を取り出します。
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3
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ウインナーを加えて炒め、菜の花も加えて炒めます。
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4
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塩こしょう・コンソメで味を調えます。
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5
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溶き玉子を全体に回し入れ、火が通ったらできあがりです。
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コツ・ポイント
☆辛いのがお好きな方は鷹の爪を輪切りにして、取り出さずにお召し上がりください。
☆菜の花は下茹で後、ざく切りにして冷凍しておいたものです。
☆菜の花は下茹で後、ざく切りにして冷凍しておいたものです。
このレシピの生い立ち
実家でもらった菜の花を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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聖皐月
