簡単ナスの煮浸し
poko2mama
作り方
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1
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材料：ナス、砂糖、酒、醤油、油、だしの素、
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2
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ナス2本は、縦に切って、7mm間隔で斜めに包丁入れて，逆方向に3分割する。
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3
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鍋にサラダ菜大さじ2入れて、ナスを炒め砂糖大さじ2サッと炒める。
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4
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❸に水200ccと出汁の素大さじ1、酒大さじ1醤油大さじ2加えて蓋をする。
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5
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5分中火，こんな感じ。
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6
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器に盛って出来上がり^_^生姜千切のせる。
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コツ・ポイント
まずナスを炒めて，砂糖で味を付けてから出汁と醤油で味付けする。そうするとナスか塩っぱくならない^_^
このレシピの生い立ち
ナスは，普通にサラダ油で炒めて砂糖下味付けてから出汁と醤油で煮浸しにする。もうひと皿欲しい時に、良く作ります^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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