里芋とカシューナッツのねっとりアイス
Description
里芋と生カシューナッツを使ったねっとりなめらかで濃厚なアイスです♪
きゃろっとぽてと
材料
作り方
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1
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カシューナッツはミルで粉砕して粉状にするか、ゆでるなどしてやわらかくする
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2
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里芋は皮をむき、4等分にする。加熱して柔らかくする（ここではレンジを使いました）。冷蔵庫に入れて冷やす
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3
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豆乳は製氷皿に小分けして冷凍する
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4
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3が凍ったら、すべての材料をフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで攪拌する。味見をして味を調える
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コツ・ポイント
分量は目安です。お好みで調整してください。今回は皮をむいた里芋200ℊを加熱した中から100ℊと豆乳200ℊを使いました。
このレシピの生い立ち
以前作ったアイスからひらめきました。里芋を後で混ぜることでねっとり感をアップさせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃろっとぽてと
