トースターで作る米粉のココアケーキ
作り方
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1
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卵、油、豆乳を混ぜる
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2
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1の中に米粉、ベーキングパウダー、砂糖、純ココアを入れてしっかり混ぜ、くるみを入れて軽く混ぜる
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3
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トースターで15分程度焼く(900Wの場合・最後の5分程度は焦げ防止のためにアルミを被せる)
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4
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アルミを被せたままで粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてから切って食べる
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コツ・ポイント
冷やして食べた方がしっとりしておいしいです!
このレシピの生い立ち
米粉で甘いものを作りたかったので、今まで作ったお菓子レシピを思い出しながら考えて作りました。