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豚巻　梅

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Description

カツをさっぱり食べたいときに作ります。
タレはレモン醤油で・・・
酸味が食欲をそそります！

材料 （2人分）

豚ロース薄切り
８枚程
大葉
８枚程
梅干し
４個
炒りごま
適量
パン粉（細かめ）
適量
小麦粉
適量
卵
適量
サラダ油
適量
レモン
２切れ
醤油
適量

作り方

  1. 1

    大葉は大きければ半分に切る。
    梅干しは種を取りたたいておく。

  2. 2

    豚肉をひろげ炒りゴマをふりかけ、大葉、梅をのせて巻き込む。
    小麦粉、卵、パン粉（細かい方がベスト）で衣を付けておく。

  3. 3

    １８０℃位の油でキツネ色にカラリと揚げる。
    食べやすい大きさに切り、レモン醤油で・・・

コツ・ポイント

豚バラ肉の様にあぶらが多いものを使用しても美味しいですよ。
油で揚げたときに中身が出ないように巻き込む様に。

パン粉が細かい方がサッパリといただけますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 74824 公開日 : 03/01/07 更新日 : 13/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年4月11日
初れぽ
写真
まな姫
香ばしくって、とっても美味しく出来ました！すぐに完食（＞＜）

作って頂いて有難う。香ばしくサクッと揚ってますね（Ｖ）

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indy キッチン
豚巻　梅
by indy キッチン