豚巻 梅

豚巻 梅
カツをさっぱり食べたいときに作ります。
タレはレモン醤油で・・・
酸味が食欲をそそります!

材料 (2人分)

豚ロース薄切り
8枚程
大葉
8枚程
梅干し
4個
炒りごま
適量
小麦粉
適量
適量
サラダ油
適量
レモン
2切れ
醤油
適量

1

大葉は大きければ半分に切る。
梅干しは種を取りたたいておく。

2

豚肉をひろげ炒りゴマをふりかけ、大葉、梅をのせて巻き込む。
小麦粉、卵、パン粉(細かい方がベスト)で衣を付けておく。

3

180℃位の油でキツネ色にカラリと揚げる。
食べやすい大きさに切り、レモン醤油で・・・

コツ・ポイント

豚バラ肉の様にあぶらが多いものを使用しても美味しいですよ。
油で揚げたときに中身が出ないように巻き込む様に。

パン粉が細かい方がサッパリといただけますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 74824 公開日 : 03/01/07 更新日 : 13/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/04/11

First tsukurepo mark
写真

香ばしくって、とっても美味しく出来ました!すぐに完食(><)

まな姫

作って頂いて有難う。香ばしくサクッと揚ってますね(V)