我が家の定番☆冷凍卵で作る半熟卵の天ぷら
Description
冷凍卵で作る☆半熟卵天ぷら♪
美味しいです♪
美味しいです♪
mii☆sama
材料
作り方
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1
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冷凍卵を使用♪
レシピID : 7483331
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2
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凍ったままの卵を流水の中で殻を剥く。
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3
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ゆで卵に小麦粉（or 天ぷら粉）まぶす。
※ 具材に打ち粉をした方が衣がきれいにつく♪
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4
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天ぷら衣を作る。
小麦粉（or 天ぷら粉）に冷水を入れた衣を冷凍卵
※ 氷を入れてもOK♪
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5
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中温の揚油に入れ3分程揚げ、衣が流れて卵がみえているので衣を上にかける。
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6
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ひっくり返して3分程揚げる。
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7
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油を切って、塩や醤油などお好みの調味料でお召し上がりください♪
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8
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☆ 両面3分位づつ揚げた卵の天ぷら
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9
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☆ 片面2分片面1分位揚げた卵の天ぷら
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コツ・ポイント
☆ 粉と水の割合
容量で1：1 ※ 少しかための衣
☆ 冷水の代用に水＋氷♪
☆ カリッとさせるに片栗粉やコーンスターチを少し混ぜてもOK♪
☆ 卵を入れると衣に粘りけが出る。
☆ 卵の代用にマヨネーズでもOK♪
容量で1：1 ※ 少しかための衣
☆ 冷水の代用に水＋氷♪
☆ カリッとさせるに片栗粉やコーンスターチを少し混ぜてもOK♪
☆ 卵を入れると衣に粘りけが出る。
☆ 卵の代用にマヨネーズでもOK♪
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mii☆sama
