かぶのぬか漬け
Description
実とはっぱをひと口で丸っと頂く
切り方を変えたぬか漬けです
切り方を変えたぬか漬けです
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
しっかり洗った蕪
葉っぱごとを半分に切って
塩をして漬けます
-
-
-
2
-
葉っぱごと漬けて
スライスして食卓へ
少しいつもの葉っぱと、実別々じゃない食べ方
-
コツ・ポイント
ボウルに水を溜めて
じゃぶじゃぶ洗って
葉っぱと実の隅々にある土などを
しっかり落として漬けてください
じゃぶじゃぶ洗って
葉っぱと実の隅々にある土などを
しっかり落として漬けてください
このレシピの生い立ち
蕪のお漬け物が好きだというので
浅漬けにしたり
ぬか漬けにしたり
いつもは葉っぱと、実を切りわけて
漬けていましたが
一緒に丸っと頂きたくて
浅漬けにしたり
ぬか漬けにしたり
いつもは葉っぱと、実を切りわけて
漬けていましたが
一緒に丸っと頂きたくて